1.严格遵循食品安全法规、企业质量手册及产品标准，落实检验要求；确保原料、半成品、成品的质量指标符合既定规范。
2.负责原料入库检验、生产过程巡检、成品出厂检验的全链条把关。
3.监督生产设备清洁消毒、车间环境达标及员工操作卫生合规性。
4.及时识别质量异常，启动整改流程，跟踪处理结果并验证效果。
5.建立完整质量记录，保障原料、生产、成品的全环节可追溯。
6.参与质量体系内审，协助完善检验流程和标准。
7.反馈生产中的质量隐患，提出优化建议，提升整体质量水平。